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    Il posto migliore dove degustare pesce fresco di altissima qualità, crudo o cotto, in totale sicurezza alimentare a Mazara del Vallo

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MarèaViva - Ostricheria Crostaceria Molluscheria

Cos’è MarèaViva

Una sala di degustazione dove si sperimentano sapori fatti di decine di varietà di ostriche, molluschi di tutti i tipi, i migliori crostacei del Mar Mediterraneo, di tonno rosso e pesce spada e di molto, molto altro, il tutto rigorosamente preparato al momento ed in maniera completamente artigianale per darvi la possibilità di degustare i prodotti come meglio non potreste.

La nostra filosofia

Badate bene, non siete arrivati in un ristorante stellato, siete in uno stabilimento industriale che commercializza prodotti ittici sia all’ingrosso che al dettaglio e che da la possibilità ai propri clienti di degustare, da asporto oppure accomodandosi in questa sala, il meglio che il mare può offrire. Qui chi comanda è il prodotto e la sua qualità, pertanto, in uno stile molto informale, spartano e senza fronzoli, il vostro esclusivo compito è quello di farvi trasportare dall’estasi del gusto.

Qualità

E’ uno dei nostri punti cardine, poter offrire ai nostri clienti solo il meglio! In MareaViva la ricerca del massimo della qualità è una costante in tutti i passaggi, dall’approvvigionamento dei prodotti, alla loro conservazione, alla conseguente lavorazione, il pesce viene trasformato il meno possibile e viene servito completamente al naturale, e questo è possibile solo ed esclusivamente se si lavora l’eccellenza! Ricorda, il buon pesce si condisce il meno possibile, altrimenti come fai a sentirne il vero gusto?

Igiene e Sicurezza Alimentare

Particolare importanza riveste sia l’igiene del nostro ambiente di lavoro che la sicurezza alimentare dei prodotti che si degustano. Tutto il pesce che viene servito crudo viene abbattuto da noi, oppure direttamente a bordo dei pescherecci (come nel caso del Gambero Rosso o degli Scampi), le ostriche e il coquillage invece, transitando nelle nostre vasche, subiscono grazie ad ozono e raggi UV, la migliore sterilizzazione possibile. Quella che vedete negli espositori è acqua di mare che viene prelevata in un punto che ci viene indicato dalle autorità preposte e viene costantemente analizzata, in modo da garantire sempre il massimo della sicurezza per tutti i prodotti che vi sono immersi.

CTA PESCA

CTA Pesca

Selezioniamo i migliori prodotti ittici sul mercato nazionale ed internazionale e li distribuiamo nelle catene GDO e Ho.Re.Ca. in tutto il territorio italiano.
Dal dicembre 2012 abbiamo integrato un centro di spedizione molluschi e l’attivazione della vendita al dettaglio, ampliando la gamma di referenze disponibili. Sempre nel 2012 abbiamo ottenuto il prestigioso traguardo della Certificazione Integrata Qualità ed Ambiente ISO 9001 – ISO 14001

La qualità dei nostri prodotti e l’affidabilità dei servizi offerti sono le basi dell’azienda.
Tutto questo è possibile solo grazie al nostro moderno e funzionale stabilimento e all’elevata professionalità dei nostri addetti.
Oltre alle vasche di mantenimento per i crostacei ed ai vari macchinari di ultima generazione per la lavorazione ed il confezionamento di tutti i nostri prodotti, la punta di diamante è il nuovissimo impianto di stabulazione di mitili ed echinodermi, tecnologicamente all’avanguardia e realizzato nel rispetto delle direttive più recenti per la stabulazione dei molluschi bivalvi e degli echinodermi.

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La prenotazione deve essere effettuata almeno 4 ore prima del vostro arrivo.

La prenotazione per essere considerata valida deve essere confermata da un nostro contatto telefonico o whatsapp.

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Puoi contattarci tramite questi recapiti sia per informazioni commerciali CTA Pesca che per la sala di degustazione MarèaViva:

 S.S. 115 Km 50,800, 91026 Mazara del Vallo TP

0923934151 / 3669044937

cta.pesca@libero.it

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